炎炎夏日 總是會讓人想大口大口吃冰啊!
那麼就來玩玩古早味鳳梨冰棒吧!!
好吃又健康唷~
(ㄟ 冰都不要吃太多啦~對氣管不好唷!)

材料:
鳳梨一顆
二號黃砂糖
玉米粉少許
置冰盒/袋

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步驟:
1.先煮一鍋水 水滾後置入砂糖
(先煮糖水是說後來再放鳳梨會更入味!)
2.將鳳梨切小塊後 置入煮好的糖水中熬煮
3.鳳梨糖水熬滾約20-25分 (湯汁會越來越濃郁!)
4.關火並蓋上悶10-15分—據說是讓香味保留
5.開火煮滾後 以玉米粉(或太白粉) 勾薄芡
等再次滾沸後即可關火放涼
6.放入置冰容器內冰凍 約3小時後即可食用!!

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糖水比例是自己大概抓的…想吃甜點就放多些嚕!
勾芡作用是要鳳梨糖水結凍後口感比較綿
不會像冰塊那樣脆硬…不過也不要勾芡勾的太厚~會有負擔唷!

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第一次做鳳梨冰棒 雖然小孩只有在後段幫忙
但還是玩的很開心 很期待自己做的鳳梨冰棒!!
頗成功唷 甜甜酸酸好滋味!!!

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