這天扭本想約麻咪去公園踢足球玩耍
怎知颱風來襲 雨下的又大又急…
於是我們母子倆只好在家找樂子~做做餅乾嚕!!

這回要來挑戰的是市面常吃到的海苔煎餅
找不到純海苔粉 就用拌飯用的芝麻海苔充充數
第一次做不知道會不會成功耶~
反正材料很簡單 就先做小量玩玩看嚕!!

材料:
無鹽奶油 60g
糖粉 60g
全蛋 1顆
低筋麵粉 60g
海苔粉 適量
擠花器

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步驟:
1.將奶油及糖粉混合拌勻
2.分次加入蛋液攪拌
3.將過篩過的麵粉加入拌勻
4.麵糊完成後裝入擠花器內
5.於烤盤鋪上烘焙紙 擠出約5元大小的圓形麵糊
(要擠不同造型也可以~只是軟性麵糊易在烘烤時癱掉~)
6.於麵糊表面撒上芝麻海苔
7.以170度烤20分鐘 觀察餅乾周圍微微焦黃可
8.在烤箱內悶個2-3分鐘後取出完成

注意事項:
1.奶油與蛋若有冷藏需先取出置於室溫下
2.麵粉過篩可幫助麵糊攪拌不易結塊且口感較細
3.烤箱需先預熱使麵糊在均勻的熱溫度下烘烤
4.糖粉比例可自行調整 因配用的芝麻海苔成份內就有糖~
糖粉可再調降~可能45g會較適當!

扭扭從一開始的和油糖、打蛋、和麵糊都完全參與

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到最後玩擠花器也好開心~ 說要擠心型、做蝸牛、棒棒糖…
哈哈~烤出來只有心型有成功啦!!!
(把拔說因為他們是用滿滿的愛下去擠的 XD)

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海苔西餅整個大成功 味道甜甜鹹鹹超美味的!
話說我個人覺得跟外面賣的味道一樣
把拔說~比外面賣的好吃~噗 嘴巴真甜!!!
這款餅乾簡單易做不會失敗的~材料也好準備~
話說做這小盒海苔餅成本約20元(不過沒算電費啦!)
便宜好玩又好吃~沒加其他色素、防腐劑超健康的唷!!
這回我們親子廚房大成功啦!!!!

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