親子廚房很容易上癮耶!
之前做小饅頭買了鮮奶...
馬上就想要繼續再做些什麼~
那就來做小孩很愛的鮮奶布丁當飯後甜點吧!!

材料
鮮奶 240cc
雞蛋 2顆
糖 50g(布丁液)
糖 30g(焦糖用)
水果丁 適量

作法
1.將鮮奶與糖加熱融化 (不要煮滾)
2.將含糖鮮奶慢慢加入蛋液中
(若是熱牛奶一定要慢~不然會變蛋花湯)
3.過濾加鮮奶的蛋液 (1-2次皆可)
4.煮焦糖液 (30g糖+水煮滾)
5.焦糖未硬掉前注入容器 再注入布丁液
6.放入電鍋蒸 (外鍋一杯水 加筷子)
7.完成後將水果切丁 擺上布丁 完成!!

這個布丁簡單易做~
把蛋白去除 以配方奶或母奶代替鮮奶
小寶寶也可以吃唷!!!
假日也想用來給捏妹妹吃 這樣才公平啊!!

把拔說好吃!!
蒸出來的布丁表面很光滑呢!
或許下回可以來試烤布丁唷!! 焦糖一起下去烤~
應該會成功吧?! 試了就知道~~

鮮奶 雞蛋 水果 營養滿點唷!!
自己在家動手做簡單的很..就不用吃外面的防腐劑有的沒的啦!!



布丁
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